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Informations sur le produit
Nom :
Vanillylmethanol
Produit contrôlé
Synonymes :
- 4-(2-hydroxyethyl)-2-methoxyphenol
- 2-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)ethanol
- 2-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Ethanol
- 3-Methoxy-4-hydroxyphenethanol
- 3-Methoxy-4-hydroxyphenethyl alcohol
- 4-(2-Hydroxyethyl)-2-Methoxyphenol
- 4-(2-Hydroxyethyl)Guaiacol
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzeneethanol
- 4-Hydroxy-3-methoxyphenethyl alcohol
- 4-Hydroxy-3-methoxyphenylethanol
- Voir d'autres synonymes
- Ba 2772
- Benzeneethanol, 4-hydroxy-3-methoxy-
- Homovanillic alcohol
- Phenethyl alcohol, 4-hydroxy-3-methoxy-
Description :
Applications An odorant found in strawberries, grapes and olive oil. Vanillylmethanol has high scavenging activities and inhibits homocysteine-induced endothelial cell adhesion.
References Ubeda, C. et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 6095 (2012); Barata, A. et al.: J. Agr. Food Chem., 59, 2543 (2011); Manna, C. et al.: J. Agr. Food Chem., 57, 3478 (2009)
Avis:
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Marque:
TRC
Stockage à long terme :
Notes :
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :
168.19
Formule :
C9H12O3
Couleur/Forme :
Neat
InChI :
InChI=1S/C9H12O3/c1-12-9-6-7(4-5-10)2-3-8(9)11/h2-3,6,10-11H,4-5H2,1H3
Code InChI :
InChIKey=XHUBSJRBOQIZNI-UHFFFAOYSA-N
SMILES :
COc1cc(CCO)ccc1O
MDL:
Point de fusion :
Point d'ébullition :
Point d'éclair :
Densité :
Concentration :
EINECS :
Merck :
Code SH :
Question d’ordre technique sur : TR-V097630 Vanillylmethanol
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