Descrizione:Caprato di sodio, noto anche come decanoato di sodio, è un sale sodico dell'acido caprilico, un acido grasso a catena media. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca a bianco sporco ed è solubile in acqua, il che lo rende utile in varie applicazioni. Caprato di sodio ha una formula molecolare di C10H19O2Na e un peso molecolare che riflette la sua composizione di carbonio, idrogeno, ossigeno e sodio. Questo composto è spesso utilizzato nell'industria alimentare come emulsionante e stabilizzante, così come in prodotti farmaceutici e cosmetici per le sue proprietà tensioattive. Inoltre, è stato studiato per il suo potenziale ruolo nel migliorare la biodisponibilità di alcuni farmaci, in particolare in formulazioni destinate a migliorare l'assorbimento. Caprato di sodio è generalmente considerato sicuro per il consumo, ma come qualsiasi sostanza chimica, deve essere maneggiato con cura, seguendo le linee guida di sicurezza per evitare effetti avversi. Le sue proprietà lo rendono un ingrediente versatile in varie formulazioni, contribuendo alla sua popolarità in prodotti industriali e di consumo.
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