CAS 10042-67-8

Acido ottadecanoico, comp. con 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanolo] (1:1)

Descrizione:

L'acido ottadecanoico, noto anche come acido stearico, è un acido grasso saturo a catena lunga con una struttura a catena dritta composta da 18 atomi di carbonio. Tipicamente è un solido bianco e ceroso a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. Il composto menzionato, che è un complesso formato con 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanolo], indica un'interazione specifica tra l'acido grasso e il triolo, probabilmente risultando in un comportamento o applicazione chimica unica. Il componente nitrilotris[2-propanolo] introduce gruppi idrossilici, che possono migliorare la solubilità nei solventi polari e possono conferire proprietà tensioattive. Questa combinazione può essere utilizzata in varie applicazioni, inclusi emulsionanti, stabilizzatori o nella formulazione di prodotti per la cura personale. La presenza di componenti idrofobici (dall'acido grasso) e idrofili (dal triolo) suggerisce usi potenziali nella creazione di formulazioni che richiedono di stabilizzare sia fasi acquose che oleose. In generale, questo composto esemplifica la versatilità degli acidi grassi nella sintesi chimica e nella formulazione di prodotti.

Formula: C₁₈H₃₆O₂·C₉H₂₁NO₃

InChI: InChI=1S/C18H36O2.C9H21NO3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-7(11)4-10(5-8(2)12)6-9(3)13/h2-17H2,1H3,(H,19,20);7-9,11-13H,4-6H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=PJXWYLSAKUNJSC-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N(CC(C)O)(CC(C)O)CC(C)O.C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O

Sinonimi:

• Octadecanoic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)
• 2-Propanol, 1,1′,1′′-nitrilotris-, octadecanoate (salt)
• Triisopropanolamine stearate
• Stearic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol (1:1)
• Stearic acid, 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol salt

Octadecanoic acid, compd. with 1,1',1''-nitrilotris[2-propanol] (1:1)

CAS: 10042-67-8

Formula: C₂₇H₅₇NO₅

Peso molecolare: 475.7452

Ref: IN-DA0001YF