Parasorbic acid, with the CAS number 10048-32-5, is an organic compound that belongs to the class of unsaturated dicarboxylic acids. It is structurally related to sorbic acid, featuring a conjugated double bond system that contributes to its reactivity and potential applications. This compound is typically a colorless to pale yellow solid and is known for its ability to act as a preservative due to its antimicrobial properties, making it useful in food and cosmetic formulations. Parasorbic acid can undergo various chemical reactions, including polymerization and esterification, which allows it to be utilized in the synthesis of other chemical compounds. Its solubility in organic solvents and limited solubility in water are important characteristics that influence its application in different industries. Additionally, like many organic acids, it exhibits acidic properties, which can affect the pH of formulations in which it is used. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Parasorbic acid

Acido parasorbico, con il numero CAS 10048-32-5, è un composto organico che appartiene alla classe degli acidi dicarbossilici insaturi. È strutturalmente correlato all'acido sorbico, presentando un sistema di doppi legami coniugati che contribuisce alla sua reattività e potenziali applicazioni. Questo composto è tipicamente un solido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua capacità di agire come conservante grazie alle sue proprietà antimicrobiche, rendendolo utile nelle formulazioni alimentari e cosmetiche. Acido parasorbico può subire varie reazioni chimiche, tra cui polimerizzazione ed esterificazione, che consentono il suo utilizzo nella sintesi di altri composti chimici. La sua solubilità nei solventi organici e la limitata solubilità in acqua sono caratteristiche importanti che influenzano la sua applicazione in diverse industrie. Inoltre, come molti acidi organici, presenta proprietà acide, che possono influenzare il pH delle formulazioni in cui è utilizzato. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

10048-32-5: Acido parasorbico, con il numero CAS 10048-32-5, è un composto organico che appartiene alla classe degli acidi dicarbossilici insaturi. È strutturalmente correlato all'acido sorbico, presentando un sistema di doppi legami coniugati che contribuisce alla sua reattività e potenziali applicazioni. Questo composto è tipicamente un solido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua capacità di agire come conservante grazie alle sue proprietà antimicrobiche, rendendolo utile nelle formulazioni alimentari e cosmetiche. Acido parasorbico può subire varie reazioni chimiche, tra cui polimerizzazione ed esterificazione, che consentono il suo utilizzo nella sintesi di altri composti chimici. La sua solubilità nei solventi organici e la limitata solubilità in acqua sono caratteristiche importanti che influenzano la sua applicazione in diverse industrie. Inoltre, come molti acidi organici, presenta proprietà acide, che possono influenzare il pH delle formulazioni in cui è utilizzato. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.