2-Hydroxy-3-pinanone, with the CAS number 10136-65-9, is a chemical compound characterized by its ketone functional group and a hydroxyl group, which contribute to its reactivity and solubility properties. It is a chiral molecule, meaning it exists in two enantiomeric forms, which can exhibit different biological activities. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a pleasant odor, making it useful in flavor and fragrance applications. Its molecular structure includes a bicyclic pinane framework, which imparts stability and influences its physical properties. 2-Hydroxy-3-pinanone is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, reflecting its hydrophobic characteristics. The compound is of interest in organic synthesis and may serve as an intermediate in the production of various pharmaceuticals and agrochemicals. Additionally, its potential applications in the food industry highlight its importance in flavor enhancement. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2-Hydroxy-3-pinanone

2-Idrossi-3-pinanone, con il numero CAS 10136-65-9, è un composto chimico caratterizzato dal suo gruppo funzionale chetone e da un gruppo idrossile, che contribuiscono alla sua reattività e proprietà di solubilità. È una molecola chirale, il che significa che esiste in due forme enantiomeriche, che possono mostrare diverse attività biologiche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore gradevole, rendendolo utile in applicazioni di sapore e fragranza. La sua struttura molecolare include un telaio biciclico di pinano, che conferisce stabilità e influenza le sue proprietà fisiche. 2-Idrossi-3-pinanone è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo le sue caratteristiche idrofobiche. Il composto è di interesse nella sintesi organica e può servire come intermediario nella produzione di vari farmaci e agrochimici. Inoltre, le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare evidenziano la sua importanza nel miglioramento del sapore. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

10136-65-9: 2-Idrossi-3-pinanone, con il numero CAS 10136-65-9, è un composto chimico caratterizzato dal suo gruppo funzionale chetone e da un gruppo idrossile, che contribuiscono alla sua reattività e proprietà di solubilità. È una molecola chirale, il che significa che esiste in due forme enantiomeriche, che possono mostrare diverse attività biologiche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore gradevole, rendendolo utile in applicazioni di sapore e fragranza. La sua struttura molecolare include un telaio biciclico di pinano, che conferisce stabilità e influenza le sue proprietà fisiche. 2-Idrossi-3-pinanone è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo le sue caratteristiche idrofobiche. Il composto è di interesse nella sintesi organica e può servire come intermediario nella produzione di vari farmaci e agrochimici. Inoltre, le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare evidenziano la sua importanza nel miglioramento del sapore. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

CAS 10136-65-9

2-Idrossi-3-pinanone

Bicyclo[3.1.1]heptan-3-one, 2-hydroxy-2,6,6-trimethyl-

Ref: IN-DA0004AV