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CAS 101689-18-3

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Metile 7-fenileptanoato

Descrizione:
Metile 7-fenileptanoato è un composto organico classificato come un estere, caratterizzato dalla sua struttura che include un gruppo fenile attaccato a una catena di eptanoato. Questo composto è tipicamente incolore o giallo pallido nell'aspetto e possiede un aroma piacevole e fruttato, rendendolo di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze. La sua formula molecolare riflette una combinazione di atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, contribuendo alle sue proprietà come composto organico volatile. Metile 7-fenileptanoato è solubile in solventi organici, il che ne aumenta l'utilità in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante e nella profumeria. La stabilità del composto in condizioni normali consente il suo utilizzo in formulazioni senza degradazione significativa. Tuttavia, come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi. I dati di sicurezza indicano che, sebbene possa comportare alcuni rischi per la salute se ingerito o inalato in grandi quantità, è generalmente considerato sicuro se utilizzato correttamente in quantità regolamentate.
Formula:C14H20O2
InChI:InChI=1/C14H20O2/c1-16-14(15)12-8-3-2-5-9-13-10-6-4-7-11-13/h4,6-7,10-11H,2-3,5,8-9,12H2,1H3
SMILES:COC(=O)CCCCCCc1ccccc1
Sinonimi:
  • 7-Phenylheptanoic acid methyl ester
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