Metaphosphoric acid (HPO3) is a cyclic oligomer of phosphoric acid, characterized by its unique structure that consists of a chain of phosphate units. It is a white, hygroscopic solid that is soluble in water, forming a viscous solution. Metaphosphoric acid is known for its acidic properties, with a pKa value indicating its ability to donate protons in aqueous solutions. It is often used in analytical chemistry, particularly in the determination of phosphates and as a reagent in various chemical reactions. The substance exhibits strong dehydrating properties and can act as a mild oxidizing agent. Additionally, it is utilized in the food industry as a food additive and preservative, particularly in the processing of certain fruits and vegetables. Safety considerations include its corrosive nature, which necessitates proper handling and storage to avoid skin and eye contact. Overall, metaphosphoric acid is a versatile compound with applications across multiple fields, including biochemistry and materials science.

Metaphosphoric acid (HPO3)

Acido metafosforico (HPO3) è un oligomero ciclico di acido fosforico, caratterizzato dalla sua struttura unica che consiste in una catena di unità fosfato. È un solido bianco e igroscopico che è solubile in acqua, formando una soluzione viscosa. L'acido metafosforico è noto per le sue proprietà acide, con un valore di pKa che indica la sua capacità di donare protoni in soluzioni acquose. Viene spesso utilizzato in chimica analitica, in particolare nella determinazione dei fosfati e come reagente in varie reazioni chimiche. La sostanza presenta forti proprietà disidratanti e può agire come un agente ossidante lieve. Inoltre, è utilizzato nell'industria alimentare come additivo e conservante, in particolare nella lavorazione di alcuni frutti e verdure. Le considerazioni di sicurezza includono la sua natura corrosiva, che richiede un'adeguata manipolazione e stoccaggio per evitare il contatto con la pelle e gli occhi. In generale, l'acido metafosforico è un composto versatile con applicazioni in più campi, tra cui biochimica e scienza dei materiali.

10343-62-1: Acido metafosforico (HPO3) è un oligomero ciclico di acido fosforico, caratterizzato dalla sua struttura unica che consiste in una catena di unità fosfato. È un solido bianco e igroscopico che è solubile in acqua, formando una soluzione viscosa. L'acido metafosforico è noto per le sue proprietà acide, con un valore di pKa che indica la sua capacità di donare protoni in soluzioni acquose. Viene spesso utilizzato in chimica analitica, in particolare nella determinazione dei fosfati e come reagente in varie reazioni chimiche. La sostanza presenta forti proprietà disidratanti e può agire come un agente ossidante lieve. Inoltre, è utilizzato nell'industria alimentare come additivo e conservante, in particolare nella lavorazione di alcuni frutti e verdure. Le considerazioni di sicurezza includono la sua natura corrosiva, che richiede un'adeguata manipolazione e stoccaggio per evitare il contatto con la pelle e gli occhi. In generale, l'acido metafosforico è un composto versatile con applicazioni in più campi, tra cui biochimica e scienza dei materiali.

CAS 10343-62-1

Acido metafosforico (HPO3)