Trans-2-heptenoic acid is an unsaturated fatty acid characterized by a double bond between the second and third carbon atoms in its chain, which is in the trans configuration. This structural feature influences its physical and chemical properties, including its melting and boiling points, which are typically lower than those of saturated fatty acids of similar chain length. The molecule has a seven-carbon backbone, making it a medium-chain fatty acid. It is a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. Trans-2-heptenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It can participate in various chemical reactions typical of carboxylic acids, such as esterification and hydrogenation. This compound is of interest in organic synthesis and may be used in the production of various esters and other derivatives. Additionally, its trans configuration can affect its biological activity and interactions in biochemical processes.

trans-2-Heptenoic acid

acido trans-2-eptenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio nella sua catena, che è in configurazione trans. Questa caratteristica strutturale influisce sulle sue proprietà fisiche e chimiche, inclusi i suoi punti di fusione e ebollizione, che sono tipicamente più bassi rispetto a quelli degli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. La molecola ha uno scheletro di sette carboni, rendendola un acido grasso a catena media. È un liquido incolore a giallo pallido con un odore caratteristico. acido trans-2-eptenoico è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Può partecipare a varie reazioni chimiche tipiche degli acidi carbossilici, come l'esterificazione e l'idrogenazione. Questo composto è di interesse nella sintesi organica e può essere utilizzato nella produzione di vari esteri e altri derivati. Inoltre, la sua configurazione trans può influenzare la sua attività biologica e le interazioni nei processi biochimici.

10352-88-2: acido trans-2-eptenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio nella sua catena, che è in configurazione trans. Questa caratteristica strutturale influisce sulle sue proprietà fisiche e chimiche, inclusi i suoi punti di fusione e ebollizione, che sono tipicamente più bassi rispetto a quelli degli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. La molecola ha uno scheletro di sette carboni, rendendola un acido grasso a catena media. È un liquido incolore a giallo pallido con un odore caratteristico. acido trans-2-eptenoico è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Può partecipare a varie reazioni chimiche tipiche degli acidi carbossilici, come l'esterificazione e l'idrogenazione. Questo composto è di interesse nella sintesi organica e può essere utilizzato nella produzione di vari esteri e altri derivati. Inoltre, la sua configurazione trans può influenzare la sua attività biologica e le interazioni nei processi biochimici.

CAS 10352-88-2

acido trans-2-eptenoico