CAS 104-61-0

(±)-γ-Nonalattone

Descrizione:

(±)-γ-Nonalattone, con il numero CAS 104-61-0, è un estere ciclico, specificamente un lattone, derivato dall'acido nonanoico. È caratterizzato dal suo profumo piacevole, cremoso e simile al cocco, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un punto di ebollizione relativamente basso. La sua struttura molecolare presenta una catena di nove carboni con un gruppo funzionale di lattone, che contribuisce alle sue uniche proprietà sensoriali. (±)-γ-Nonalattone è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Viene spesso utilizzato in aromatizzanti alimentari, cosmetici e profumi grazie al suo profilo aromatico attraente. Inoltre, mostra un certo grado di stabilità in condizioni normali, anche se può subire idrolisi in presenza di umidità. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, (±)-γ-Nonalattone è apprezzato per le sue qualità aromatiche e versatilità in varie applicazioni.

Formula: C₉H₁₆O₂

InChI: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

InChI key: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCC)C1OC(=O)CC1

Sinonimi:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: >98.0%(GC)

Colore e forma: Colorless to Almost colorless clear liquid

Peso molecolare: 156.23

Ref: 3B-N0285

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: (GC) ≥97%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 156.23

Ref: 11-5189S

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 156.2221

Ref: IN-DA00HA97

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonalactone

Purezza: 98%

Peso molecolare: 156.22g/mol

Ref: 54-OR1030686

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonanolactone

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 156.22g/mol

Ref: 54-BUP17076

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: Colourless to light yellow liquid

Peso molecolare: 156.22

Ref: 7W-GK3785

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

Purezza: 0.95

Peso molecolare: 156.23g/mol

Ref: 54-OR73290

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: ≥98%

Colore e forma: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid

Peso molecolare: 156.22

Ref: TM-TN6700

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

Formula: C₉H₁₆O₂

Purezza: 97%

Colore e forma: Liquid, No data available.

Peso molecolare: 156.225

Ref: 10-F517774

rac-γ-Nonanolactone

Prodotto controllato

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, and also has a coconut-like scent. γ-Nonalactone is also present in aging beers and other fermenting products.
References Carl, F.: Links, 66, 4 (2008); Genovese, A., et al.: Food Chem., 103, 1228 (2007); Silva, G., et al.: Food Chem., 111, 1057 (2008); Zeng, Z., et al.: Molecules, 14, 2927 (2009)

Formula: C₉H₁₆O₂

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 156.22

Ref: TR-N649360

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

Gamma-Nonalactone is an organic compound that has been identified in a variety of natural sources, including plants and animals. It has been shown that gamma-nonalactone induces significant cytotoxicity against human lung fibroblasts, with the potency of IC50 being 0.22 μM. Gamma-nonalactone is also a potent inducer of complex enzyme activity, specifically in ascidian cells. In addition, gamma-nonalactone was found to be a significant inducer of sequences in yeast DNA when exposed at concentrations >0.5 mM. This compound has also been found to have biological properties as an inhibitor of fungal biomass production by affecting the fatty acid composition in the cell membrane.

Purezza: Min. 95%

Ref: 3D-FN05789