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CAS 10410-20-5

:

2-(1-Idrossi-1-metil-2-ossopropil)-2,5-dimetil-3(2H)-furanone

Descrizione:
2-(1-Idrossi-1-metil-2-ossopropil)-2,5-dimetil-3(2H)-furanone, con il numero CAS 10410-20-5, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che include un anello di furan e un gruppo funzionale chetone. Questo composto tipicamente presenta un colore giallo pallido a ambra e ha un aroma dolce e fruttato, rendendolo di interesse nelle applicazioni di sapore e fragranza. È solubile in solventi organici e può avere una solubilità limitata in acqua a causa del suo nucleo di furanone idrofobico. La presenza di gruppi idrossile e carbonile contribuisce alla sua reattività, consentendo una potenziale partecipazione in varie reazioni chimiche, come esterificazione o ossidazione. Inoltre, questo composto potrebbe possedere attività biologica, che potrebbe essere esplorata per potenziali applicazioni in prodotti farmaceutici o agrochimici. La sua stabilità e comportamento in diverse condizioni, come temperatura e pH, sono essenziali per comprendere i suoi usi pratici e la sicurezza in varie applicazioni.
Formula:C10H14O4
InChI:InChI=1S/C10H14O4/c1-6-5-8(12)10(4,14-6)9(3,13)7(2)11/h5,13H,1-4H3
InChI key:InChIKey=CAIJWAJUXIPUNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)=O)(C)(O)C1(C)C(=O)C=C(C)O1
Sinonimi:
  • 3(2H)-Furanone, 2-(1-hydroxy-1-methylacetonyl)-2,5-dimethyl-
  • 2-(1-Hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
  • 2-(2-Hydroxy-3-oxobutan-2-yl)-2,5-dimethylfuran-3-one
  • 3(2H)-Furanone, 2-(1-hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethyl-
  • 2-(1-Hydroxy-1-methyl-2-oxopropyl)-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
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