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CAS 10518-61-3

:

Cloridrato di 6-Metilimidazo[1,2-a]piridina

Descrizione:
Il cloridrato di 6-metilimidazo[1,2-a]piridina (CAS 10518-61-3) è un composto aromatico eterociclico noto per il suo potenziale ruolo come mutageno e cancerogeno. Presenta una struttura ad anello fuso che include sia moieties di imidazolo che di piridina, contribuendo alla sua reattività chimica e attività biologica. Questo composto si incontra tipicamente come sale cloridrato, il che ne migliora la solubilità in acqua e facilita la sua manipolazione in ambienti di laboratorio. Il 6-metilimidazo[1,2-a]piridina è spesso studiato nel contesto della chimica alimentare, in particolare in relazione alla sua formazione durante la cottura di alcune carni ad alte temperature, dove può derivare dalla reazione di amminoacidi e zuccheri. Le sue proprietà mutagene hanno sollevato preoccupazioni riguardo alla sua presenza negli alimenti cotti e alle sue implicazioni per la salute umana. A causa della sua importanza biologica, questo composto è di interesse in tossicologia e ricerca sul cancro, spingendo a indagini sui suoi meccanismi d'azione e sui potenziali rischi per la salute associati all'esposizione.
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