CAS 105918-27-2

Acido esadecanoico, 3-idrossi-, etil estere

Descrizione:

Acido esadecanoico, 3-idrossi-, etil estere, noto anche come etile 3-idrossi esadecanoato, è un estere derivato dall'acido esadecanoico (acido palmítico) e dall'etanolo. Questo composto presenta una lunga catena di idrocarburi, che contribuisce alle sue caratteristiche idrofobiche, mentre il gruppo idrossile introduce una certa polarità. Di solito appare come un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. La presenza del gruppo idrossile consente potenziali legami idrogeno, influenzando la sua solubilità e reattività. Questo composto è spesso studiato per le sue applicazioni nei campi della biochimica e della scienza dei materiali, in particolare nella sintesi di tensioattivi, emulsionanti e nella formulazione di vari prodotti cosmetici e farmaceutici. La sua stabilità e la relativa bassa volatilità lo rendono adatto per varie applicazioni industriali. Come molti esteri di acidi grassi, può presentare bassa tossicità, ma i dati di sicurezza devono sempre essere consultati per linee guida specifiche di manipolazione e utilizzo.

Formula: C₁₈H₃₆O₃