Descrizione:1-(5-Metil-2-furanil)-1-propanone, noto anche con il suo numero CAS 10599-69-6, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura ad anello di furanos, che contribuisce alle sue proprietà aromatiche. Questo composto presenta un gruppo funzionale chetone, specificamente una propanone, che indica la presenza di un gruppo carbonilico (C=O) adiacente a una catena propilica. L'anello di furanos è sostituito da un gruppo metile nella posizione 5, aumentando la sua reattività e influenzando le sue proprietà fisiche. Tipicamente, composti come questo mostrano una volatilità moderata e possono avere un odore distintivo, spesso associato a note dolci o fruttate. In termini di solubilità, è generalmente solubile in solventi organici, ma può avere una solubilità limitata in acqua a causa della sua struttura di furanos idrofobica. Le caratteristiche uniche del composto lo rendono di interesse in varie applicazioni, tra cui aromatizzanti, fragranze e potenzialmente nella chimica organica sintetica come intermedio. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.
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