5-Hepten-2-one, also known as (5E)-5-hepten-2-one, is an organic compound characterized by its unsaturated ketone structure. It features a seven-carbon chain with a double bond located between the fifth and sixth carbon atoms, and a ketone functional group at the second carbon. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as fruity or floral. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. 5-Hepten-2-one is used in various applications, including as a flavoring agent and in the synthesis of other organic compounds. Its reactivity is influenced by the presence of both the double bond and the carbonyl group, making it susceptible to addition reactions. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, which are important in organic synthesis and industrial processes. Safety precautions should be taken when handling this compound, as it may pose health risks if inhaled or ingested.

5-Hepten-2-one, (5E)-

5-epten-2-one, noto anche come (5E)-5-epten-2-one, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di chetone insaturo. Presenta una catena di sette carboni con un doppio legame situato tra il quinto e il sesto atomo di carbonio, e un gruppo funzionale chetonico al secondo carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come fruttato o floreale. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il 5-epten-2-one è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante e nella sintesi di altri composti organici. La sua reattività è influenzata dalla presenza sia del doppio legame che del gruppo carbonilico, rendendolo suscettibile a reazioni di addizione. Inoltre, può partecipare a varie reazioni chimiche, come ossidazione e riduzione, che sono importanti nella sintesi organica e nei processi industriali. Devono essere adottate precauzioni di sicurezza quando si maneggia questo composto, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito.

1071-94-9: 5-epten-2-one, noto anche come (5E)-5-epten-2-one, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di chetone insaturo. Presenta una catena di sette carboni con un doppio legame situato tra il quinto e il sesto atomo di carbonio, e un gruppo funzionale chetonico al secondo carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come fruttato o floreale. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il 5-epten-2-one è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante e nella sintesi di altri composti organici. La sua reattività è influenzata dalla presenza sia del doppio legame che del gruppo carbonilico, rendendolo suscettibile a reazioni di addizione. Inoltre, può partecipare a varie reazioni chimiche, come ossidazione e riduzione, che sono importanti nella sintesi organica e nei processi industriali. Devono essere adottate precauzioni di sicurezza quando si maneggia questo composto, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito.

CAS 1071-94-9

5-Epten-2-one, (5E)-