CAS 108-64-5

Isovalerato di etile

Descrizione:

Isovalerato di etile, con il numero CAS 108-64-5, è un estere formato dalla reazione tra acido isovaleriaco ed etanolo. È caratterizzato dal suo odore fruttato, spesso descritto come simile a mele o pere, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Il composto è un liquido incolore a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. Isovalerato di etile ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce alla sua volatilità e proprietà aromatiche. Viene utilizzato in varie applicazioni, tra cui aromatizzazione alimentare, profumeria e come solvente in processi chimici. Inoltre, presenta tossicità moderata e devono essere adottate misure di sicurezza appropriate quando lo si maneggia. La sua struttura chimica include una catena alchilica ramificata, che influisce sulle sue caratteristiche sensoriali e reattività. In generale, Isovalerato di etile è apprezzato per il suo aroma gradevole e versatilità nelle applicazioni industriali.

Formula: C₇H₁₄O₂

InChI: InChI=1S/C7H14O2/c1-4-9-7(8)5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)C(C)C

Sinonimi:

• 3-Methylbutanoic acid ethyl ester
• 3-Methylbutyric acid ethyl ester
• Butanoate, 3-Methyl-, Ethyl
• Ethyl 3-methylbutanoate
• Ethyl 3-methylbutyrate
• Ethyl Isovalerate
• Ethyl Valerianate-Iso
• Ethyl isopentanoate
• Ethylisovalerat
• Isopentanoic acid ethyl ester
• Isovalerate d'ethyle
• Isovalerato De Etilo
• Isovaleric acid, ethyl ester
• Nsc 8869
• Isovaleriansaeureethylester

Ethyl Isovalerate

CAS: 108-64-5

Formula: C₇H₁₄O₂

Purezza: >99.0%(GC)

Colore e forma: Colorless clear liquid

Peso molecolare: 130.19

Ref: 3B-I0194

Ethyl isovalerate, 98%

CAS: 108-64-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formula: C₇H₁₄O₂

Purezza: 98%

Colore e forma: Clear colorless, Liquid

Peso molecolare: 130.19

Ref: 02-A10292

Ethyl 3-Methylbutyrate-d9

CAS: 108-64-5

Purezza: 98 atom % D

Peso molecolare: 129.6

Ref: 3U-D8332

Ethyl Isovalerate(Isovaleric Acid Ethyl Ester)

CAS: 108-64-5

Applications Isovaleric Acid Ethyl Ester is an odorant found in soy sauce.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Feng, Y., et. al.: Food Chem., 167, 220 (2015)

Formula: C₇H₁₄O₂

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 130.18

Ref: TR-I917575

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Formula: C₇H₁₄O₂

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 130.187

Ref: 10-F098989

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Ethyl isovalerate is a chemical with the formula CH3CH2CH2C(O)CH=CH2. It is an ester of acetic acid and valeric acid. It has a boiling point of 114°C and a density of 0.8994 g/mL at 20°C. Ethyl isovalerate has been shown to be thermally unstable, with significant expansion occurring when heated to 100°C. This chemical has been shown to have antibacterial properties against bacterial strains that are resistant to carvacrol, thymol, and cinnamaldehyde. Ethyl isovalerate also produces propionic acid when mixed with benzoic acid in liquid phase microextraction (LPME). The production of propionic acid may be due to the reaction between ethyl isovalerate and hydrogen fluoride on the surface of activated carbon particles in LPME. Ethyl decanoate can also be produced from this reaction by adding ethyl dec

Formula: C₇H₁₄O₂

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Clear Liquid

Peso molecolare: 130.18 g/mol

Ref: 3D-FE162240