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CAS 1081-71-6

:

Acido vanilpiruvico

Descrizione:
Acido vanilpiruvico, con il numero CAS 1081-71-6, è un composto organico che presenta gruppi funzionali fenolici e chetonici, rendendolo un derivato dell'acido piruvico e della vanillina. È caratterizzato dalla sua struttura aromatica, che contribuisce alle sue potenziali attività biologiche. Il composto appare tipicamente come un solido cristallino bianco a bianco sporco ed è solubile in acqua e solventi organici, riflettendo la sua natura polare a causa della presenza di gruppi idrossilici e acidi carbossilici. Acido vanilpiruvico è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e farmacologia, grazie alle sue potenziali proprietà antiossidanti e al suo ruolo nelle vie metaboliche. Può anche mostrare effetti antimicrobici e antinfiammatori, rendendolo oggetto di ricerca in salute e nutrizione. Inoltre, la sua somiglianza strutturale con altri composti bioattivi consente l'esplorazione nello sviluppo di farmaci e nella scienza alimentare. In generale, Acido vanilpiruvico è un composto versatile con implicazioni significative sia nella ricerca scientifica che nelle potenziali applicazioni terapeutiche.
Formula:C10H10O5
InChI:InChI=1S/C10H10O5/c1-15-9-5-6(2-3-7(9)11)4-8(12)10(13)14/h2-3,5,11H,4H2,1H3,(H,13,14)
InChI key:InChIKey=YGQHQTMRZPHIBB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C(O)=O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinonimi:
  • 3-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-Oxopropanoic Acid
  • 3-Methoxy-4-hydroxyphenylpyruvic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxy-α-oxobenzenepropanoic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxyphenylpyruvic acid
  • Benzenepropanoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-α-oxo-
  • Guaiacylpyruvic acid
  • NSC 302091
  • Pyruvic acid, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
  • Vanilpyruvic acid
  • Vanylpyruvic acid
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