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CAS 108698-02-8

:

acido metil cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoico

Descrizione:
acido metil cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoicoter, identificato dal suo numero CAS 108698-02-8, è un derivato dell'estere metilico di un acido grasso polinsaturo. Questo composto è caratterizzato da una lunga catena di carbonio, contenente specificamente 22 atomi di carbonio e più doppi legami, che sono posizionati al 7°, 10°, 13°, 16° e 19° atomo di carbonio nella configurazione cis. La presenza di questi doppi legami contribuisce alla sua natura insatura, influenzando le sue proprietà fisiche come il punto di fusione e la solubilità. Come estere metilico, è tipicamente più solubile nei solventi organici rispetto alla sua forma acida. Questo composto è di interesse in vari campi, tra cui la nutrizione e la biochimica, a causa dei suoi potenziali benefici per la salute associati agli acidi grassi omega-3. Inoltre, le sue caratteristiche strutturali possono svolgere un ruolo nella sua attività biologica e nelle interazioni all'interno delle membrane lipidiche. In generale, acido metil cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoicoter esemplifica la complessità e l'importanza degli acidi grassi polinsaturi sia in contesti naturali che sintetici.
Formula:C23H36O2
InChI:InChI=1/C23H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h4-5,7-8,10-11,13-14,16-17H,3,6,9,12,15,18-22H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-,14-13-,17-16-
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)OC
Sinonimi:
  • Methyl all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoate
  • methyl (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-7,10,13,16,19-pentaenoate
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