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CAS 109-20-6

:

Isovalerato di geranile

Descrizione:
Isovalerato di geranile è un estere formato da geraniolo e acido isovaleriaco. È caratterizzato dal suo piacevole aroma floreale, rendendolo un composto di interesse nelle industrie delle fragranze e dei sapori. La struttura molecolare presenta un gruppo geranile, che è un monoterpene, contribuendo alle sue proprietà aromatiche, e una parte isovalearato, che aggiunge una nota fruttata. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è solubile in solventi organici. Isovalerato di geranile è noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può essere sensibile a temperature estreme e luce. Le sue applicazioni si estendono oltre la profumeria per includere potenziali usi nella aromatizzazione degli alimenti e come intermediario chimico nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazioni della pelle e degli occhi. In generale, Isovalerato di geranile esemplifica i diversi ruoli che gli esteri svolgono sia nella chimica naturale che in quella sintetica.
Formula:C15H26O2
InChI:InChI=1S/C15H26O2/c1-12(2)7-6-8-14(5)9-10-17-15(16)11-13(3)4/h7,9,13H,6,8,10-11H2,1-5H3/b14-9+
InChI key:InChIKey=SOUKTGNMIRUIQN-NTEUORMPSA-N
SMILES:O(C(CC(C)C)=O)C/C=C(/CCC=C(C)C)\C
Sinonimi:
  • Butyric acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Isovaleric acid geranyl ester
  • trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl isopentanoate
  • (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoate
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 3-methylbutanoate, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Geranyl isovalerate (natural)
  • Vedi altri sinonimi
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