CAS 11016-36-7

porfirano

Descrizione:

porfirano è un polisaccaride solfato derivato principalmente da alcune specie di alghe rosse, in particolare quelle del genere Porphyra. È caratterizzato dalla sua struttura complessa, che include uno scheletro di unità disaccaridiche ripetute, tipicamente composto da galattosio e 3,6-anhidrogalattosio, insieme a gruppi solfato che contribuiscono alla sua solubilità e attività biologica. porfirano presenta proprietà gelificanti, rendendolo utile come agente addensante in applicazioni alimentari e cosmetiche. Inoltre, ha attirato l'attenzione per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antiossidanti, anti-infiammatori e immunomodulatori. La sostanza è anche studiata per il suo ruolo nei sistemi di somministrazione di farmaci e come fonte di fibra alimentare. porfirano è generalmente riconosciuto come sicuro per il consumo, ma le sue proprietà specifiche possono variare a seconda della fonte e dei metodi di estrazione utilizzati. Le sue caratteristiche uniche lo rendono un composto prezioso nei campi industriale e biomedico.

Sinonimi:

• Porphyran

Porphyran

CAS: 11016-36-7

Porphyran is an agar-like polysaccharide with a linear backbone consisting of 3 linked β-D-galactosyl units alternating with either 4-linked α-L-galactosyl 6-sulphate or 3-6-anhydro-α-L-galactosyl units.The composition includes 6-O-sulphated L-galactose, 6-O-methylated D-galactose, L-galactose, 3,6-anhydro-L-galactose, 6-O-methyl D-galactose and ester sulphate. Some of the ester is present as 1,4-linked L-galactose 6-sulphate. The precise composition of porphyran shows seasonal and environmental variations. Porphyran is not used commercially, but the seaweed, Porphyra umbilicalis, is edible and is consumed in Wales (Laver). It is also made into a delicacy called Laverbread.
The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.

Purezza: (%) Min. 80%

Colore e forma: Powder

Ref: 3D-YP157502