
CAS 11078-27-6
:Arabico
Descrizione:
Arabico è un polisaccaride composto principalmente da arabinosio, uno zucchero a cinque atomi di carbonio. È un componente della emicellulosa presente nelle pareti cellulari di varie piante, in particolare in frutta e verdura. Arabico è caratterizzato dalla sua struttura ramificata, che consiste in catene lineari di unità di arabinosio collegate da legami glicosidici, insieme a catene laterali che possono variare in composizione e lunghezza. Questa diversità strutturale contribuisce alle sue proprietà funzionali, come solubilità e viscosità, rendendolo utile in applicazioni alimentari e farmaceutiche come agente addensante o stabilizzante. Arabico può anche essere fermentato da alcuni microrganismi, il che può avere implicazioni per la salute intestinale e effetti prebiotici. Inoltre, è di interesse nella ricerca relativa alle fibre alimentari e ai loro benefici per la salute. Il numero CAS 11078-27-6 identifica specificamente questo polisaccaride, facilitando il suo riconoscimento nella letteratura scientifica e nei contesti normativi. In generale, Arabico svolge un ruolo significativo nella biologia vegetale e ha potenziali applicazioni in vari settori.
Formula:Unspecified
Sinonimi:- Arabinan
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Arabinan
CAS:<p>Sugar beet arabinan consists of a 1,5 α-linked arabinose backbone to which 1,3 α-linked (and possibly some 1,2 α-linked) L-arabinofuranosyl residues are attached. Approximately 60% of the main-chain arabinofuranosyl residues are substituted by single 1,3-linked arabinofuranosyl groups. The reducing terminal arabinosyl residue is attached through rhamnose to fragments of the rhamnogalacturonan backbone of the native pectin molecule.</p>Colore e forma:White Powder
