CAS 11113-62-5
:Enniatina
Descrizione:
Enniatina è un peptide ciclico appartenente a una classe di composti noti come ionofori, prodotti specificamente da alcune specie di funghi, come il Fusarium. È caratterizzato dalla sua capacità di formare complessi con cationi, in particolare ioni di sodio e potassio, facilitando il loro trasporto attraverso le membrane biologiche. Questa proprietà rende Enniatina di interesse in vari campi, tra cui l'agricoltura e la farmacologia, poiché può influenzare l'omeostasi degli ioni nelle cellule. Strutturalmente, Enniatina consiste in un arrangiamento ciclico di amminoacidi, contribuendo alla sua stabilità e attività biologica. Mostra proprietà antimicrobiche, che possono essere sfruttate nel controllo delle infezioni fungine. Tuttavia, la potenziale tossicità di Enniatina e i suoi effetti sulla salute umana richiedono un'attenta considerazione nella sua applicazione. Inoltre, la sua presenza nei prodotti alimentari, in particolare nei cereali, solleva preoccupazioni riguardo alla contaminazione da micotossine, portando a un controllo normativo. In generale, le caratteristiche uniche di Enniatina lo rendono un soggetto significativo di studio sia nella chimica dei prodotti naturali che nelle scienze applicate.
Formula:Unspecified
InChI:InChI=1/C33H57N3O9/c1-16(2)22-31(40)43-26(20(9)10)29(38)35(14)24(18(5)6)33(42)45-27(21(11)12)30(39)36(15)23(17(3)4)32(41)44-25(19(7)8)28(37)34(22)13/h16-27H,1-15H3/t22-,23-,24-,25?,26?,27?/m0/s1
SMILES:CC(C)[C@H]1C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N(C)[C@@H](C(C)C)C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N(C)[C@@H](C(C)C)C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N1C
Sinonimi:- (3S,9S,15S)-4,10,16-trimethyl-3,6,9,12,15,18-hexakis(1-methylethyl)-1,7,13-trioxa-4,10,16-triazacyclooctadecane-2,5,8,11,14,17-hexone
- Enniatin
- Enniatin microbial
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Enniatin complex
CAS:Enniatin complex: fungal cyclohexadepsipeptides inhibit enzymes, induce cancer cell apoptosis, and have ionophoric, antibiotic, and hypolipidemic effects.Purezza:98%Colore e forma:Solid
