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CAS 112538-92-8

:

metil 3-idrossieptadecanoato

Descrizione:
metil 3-idrossieptadecanoato, con il numero CAS 112538-92-8, è un estere derivato dall'acido eptadecanoico e dal metanolo, caratterizzato da un gruppo idrossile nella terza posizione del carbonio. Questo composto è caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, che contribuisce alle sue proprietà idrofobiche, rendendolo meno solubile in acqua ma più solubile nei solventi organici. La presenza del gruppo idrossile introduce una certa polarità, che può influenzare la sua reattività e le interazioni con altre molecole. metil 3-idrossieptadecanoato può mostrare proprietà tipiche degli esteri degli acidi grassi, come essere un potenziale tensioattivo o emulsionante. Può essere utilizzato in varie applicazioni, inclusi l'industria alimentare, i cosmetici e come potenziale biocarburante. La sua sintesi coinvolge tipicamente reazioni di esterificazione e può essere studiato anche per le sue attività biologiche, comprese potenziali proprietà antimicrobiche o antiossidanti. Come per molti composti organici, è necessario consultare i dati di sicurezza per le linee guida di manipolazione e utilizzo.
Formula:C18H36O3
InChI:InChI=1/C18H36O3/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21-2/h17,19H,3-16H2,1-2H3
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC(CC(=O)OC)O
Sinonimi:
  • Heptadecanoic Acid, 3-Hydroxy-, Methyl Ester
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