CAS 113486-29-6

3-Metil-2,4-nonanodione

Descrizione:

3-Metil-2,4-nonanodione, noto anche con il suo numero CAS 113486-29-6, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di diketone, con due gruppi carbonilici (C=O) situati nelle posizioni 2 e 4 di una catena di nonano, con un gruppo metile nella posizione 3. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo. È solubile in solventi organici ed exhibit una volatilità moderata. La presenza dei gruppi funzionali diketone contribuisce alla sua reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, come condensazione e ossidazione. 3-Metil-2,4-nonanodione è di interesse nella chimica organica sintetica e può essere utilizzato nella sintesi di molecole più complesse. Inoltre, può avere applicazioni nelle industrie dei sapori e delle fragranze grazie alle sue potenziali proprietà aromatiche. Come molte diketone, è importante maneggiare questo composto con cura, poiché può comportare rischi per la salute in caso di esposizione.

Formula: C₁₀H₁₈O₂

InChI: InChI=1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-10(12)8(2)9(3)11/h8H,4-7H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=BGVBGAIWXAXBLP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(C)=O)C)(CCCCC)=O

Sinonimi:

• 2,4-Nonanedione, 3-methyl-
• 3-Methyl-2,4-nonanedione
• 3-Methylnonan-2,4-dione
• Methylnonanedione,3-Methyl-2,4-Nonanedione

3-Methylnonane-2,4-dione

CAS: 113486-29-6

Formula: C₁₀H₁₈O₂

Purezza: >97.0%(GC)

Colore e forma: Colorless to Yellow to Green clear liquid

Peso molecolare: 170.25

Ref: 3B-M3277

2,4-Nonanedione, 3-methyl-

CAS: 113486-29-6

Formula: C₁₀H₁₈O₂

Purezza: 95%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 170.2487

Ref: IN-DA0008R8

3-Methyl-2,4-nonanedione

CAS: 113486-29-6

Colore e forma: Neat

Ref: 04-C15114050

3-Methyl-2,4-Nonanedione

CAS: 113486-29-6

Formula: C₁₀H₁₈O₂

Peso molecolare: 170.25

Ref: 4Z-N-093001

3-Methylnonane-2,4-dione (>80%)

Prodotto controllato

CAS: 113486-29-6

Applications 3-Methylnonane-2,4-dione is a compound that possesses a butter-like and beany off flavour that is a result of flavour reversion of soya-bean oil. 3-Methylnonane-2,4-dione is also present in Japanese green tea and pressure-cooked hen meat.
References Farkaš, P., et al.: Food Chem., 60, 617 (1997); Guth, H. & Grosch, W.: Flav. Chem., No vol. given, 377 (1999); Kumazawa, K. & Masuda, H.: J. Agr. Food Chem., 47, 5169 (1999)

Formula: C₁₀H₁₈O₂

Purezza: >80%

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 170.25

Ref: TR-M324470

3-Methylnonane-2,4-dione

CAS: 113486-29-6

3-Methylnonane-2,4-dione is a chemical compound that belongs to the group of unsaturated ketones. It has been shown to have an odorant receptor activity in mice. 3-Methylnonane-2,4-dione is found in foods, such as butter and cheese, and has a mild flavor. It can be reduced by carbonyl reduction and reacts with light during exposure. The reaction vessel must be inert to avoid contact with reducing agents that can cause a color change. 3-Methylnonane-2,4-dione also reacts with peroxides and other oxidizing agents to form peroxyketals.

Formula: C₁₀H₁₈O₂

Purezza: Min. 97 Area-%

Colore e forma: Clear Liquid

Peso molecolare: 170.25 g/mol

Ref: 3D-FM35599

4-hydroxy-3-methylnon-3-en-2-one

CAS: 113486-29-6

Purezza: ≥95%

Peso molecolare: 170.2519989

Ref: 10-F635830