Methyl (3S)-3-methylhexanoate is an ester compound characterized by its fruity aroma, commonly associated with various natural flavors and fragrances. It is derived from the reaction of 3-methylhexanoic acid and methanol, resulting in a structure that features a branched alkyl chain. The "3S" designation indicates the specific stereochemistry at the chiral center, which can influence the compound's sensory properties and reactivity. This substance is typically a colorless to pale yellow liquid, exhibiting low solubility in water but good solubility in organic solvents. Its boiling point and melting point are consistent with those of similar esters, indicating moderate volatility. Methyl (3S)-3-methylhexanoate is often utilized in the food and cosmetic industries for its pleasant scent and flavor profile. Additionally, it may have applications in organic synthesis and as a potential intermediate in the production of other chemical compounds. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Methyl (3S)-3-methylhexanoate

Metile (3S)-3-metilesanoato è un composto estere caratterizzato dal suo aroma fruttato, comunemente associato a vari sapori e fragranze naturali. È derivato dalla reazione dell'acido 3-metilesanoico e metanolo, risultando in una struttura che presenta una catena alchilica ramificata. La designazione "3S" indica la stereochimica specifica al centro chirale, che può influenzare le proprietà sensoriali e la reattività del composto. Questa sostanza è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, con bassa solubilità in acqua ma buona solubilità nei solventi organici. Il suo punto di ebollizione e il punto di fusione sono coerenti con quelli di esteri simili, indicando una volatilità moderata. Metile (3S)-3-metilesanoato è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e cosmetiche per il suo profumo e profilo aromatico gradevoli. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi organica e come potenziale intermedio nella produzione di altri composti chimici. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

116169-10-9: Metile (3S)-3-metilesanoato è un composto estere caratterizzato dal suo aroma fruttato, comunemente associato a vari sapori e fragranze naturali. È derivato dalla reazione dell'acido 3-metilesanoico e metanolo, risultando in una struttura che presenta una catena alchilica ramificata. La designazione "3S" indica la stereochimica specifica al centro chirale, che può influenzare le proprietà sensoriali e la reattività del composto. Questa sostanza è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, con bassa solubilità in acqua ma buona solubilità nei solventi organici. Il suo punto di ebollizione e il punto di fusione sono coerenti con quelli di esteri simili, indicando una volatilità moderata. Metile (3S)-3-metilesanoato è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e cosmetiche per il suo profumo e profilo aromatico gradevoli. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi organica e come potenziale intermedio nella produzione di altri composti chimici. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

CAS 116169-10-9

Metile (3S)-3-metilesanoato

Hexanoic acid, 3-methyl-, methyl ester, (3S)-

Ref: IN-DA000BTC