2-Hexenoic acid is an unsaturated fatty acid characterized by a six-carbon chain with a double bond located between the second and third carbon atoms. Its molecular formula is C6H10O2, and it features a carboxylic acid functional group, which imparts acidic properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as fatty or rancid. It is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. 2-Hexenoic acid can participate in various chemical reactions, including esterification and hydrogenation, making it useful in organic synthesis and the production of esters for flavoring and fragrance applications. Additionally, it can be involved in biochemical processes, as it is a component of certain lipids. Safety considerations include potential skin and eye irritation, and appropriate handling measures should be taken to minimize exposure. Overall, 2-Hexenoic acid is a versatile compound with applications in both industrial and research settings.

2-Hexenoic acid

Acido 2-esenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da una catena di sei carboni con un doppio legame situato tra il secondo e il terzo atomo di carbonio. La sua formula molecolare è C6H10O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che conferisce proprietà acide. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come grasso o rancido. È solubile in solventi organici ed exhibit una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Acido 2-esenoico può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e idrogenazione, rendendolo utile nella sintesi organica e nella produzione di esteri per applicazioni di aromatizzazione e profumeria. Inoltre, può essere coinvolto in processi biochimici, poiché è un componente di alcuni lipidi. Le considerazioni di sicurezza includono la potenziale irritazione della pelle e degli occhi, e dovrebbero essere adottate misure di gestione appropriate per ridurre al minimo l'esposizione. In generale, Acido 2-esenoico è un composto versatile con applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca.

1191-04-4: Acido 2-esenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da una catena di sei carboni con un doppio legame situato tra il secondo e il terzo atomo di carbonio. La sua formula molecolare è C6H10O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che conferisce proprietà acide. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come grasso o rancido. È solubile in solventi organici ed exhibit una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Acido 2-esenoico può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e idrogenazione, rendendolo utile nella sintesi organica e nella produzione di esteri per applicazioni di aromatizzazione e profumeria. Inoltre, può essere coinvolto in processi biochimici, poiché è un componente di alcuni lipidi. Le considerazioni di sicurezza includono la potenziale irritazione della pelle e degli occhi, e dovrebbero essere adottate misure di gestione appropriate per ridurre al minimo l'esposizione. In generale, Acido 2-esenoico è un composto versatile con applicazioni sia in contesti industriali che di ricerca.

CAS 1191-04-4

Acido 2-esenoico

2-Hexenoic acid

Ref: IN-DA000I6W