CAS 1197-20-2

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodione

Descrizione:

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodione, con il numero CAS 1197-20-2, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura unica che include un anello di furanos sostituito da un gruppo metile e un gruppo funzionale diketone. Questo composto tipicamente presenta un colore giallo a ambra e ha un odore dolce, simile al caramello, che è spesso associato al suo uso in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici e può avere una solubilità limitata in acqua a causa del suo anello di furanos idrofobico. La presenza del gruppo diketone suggerisce che possa partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa la condensazione e l'ossidazione. Inoltre, questo composto può mostrare attività biologica, rendendolo di interesse in campi come la scienza alimentare e la farmacologia. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica. In generale, 1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodione è notevole per le sue proprietà aromatiche e le potenziali applicazioni in vari settori.

Formula: C₈H₈O₃

InChI: InChI=1S/C8H8O3/c1-5-3-4-7(11-5)8(10)6(2)9/h3-4H,1-2H3

InChI key: InChIKey=CSILYJHAPLAXTQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C)=O)(=O)C1=CC=C(C)O1

Sinonimi:

• 1-(5-Methyl-2-furyl)propane-1,2-dione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furyl)-
• 1-(5-Methyl-2-furanyl)-1,2-propanedione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

CAS: 1197-20-2

Formula: C₈H₈O₃

Peso molecolare: 152.1473

Ref: IN-DA000PGX