CAS 121924-05-8

Capsianoside III

Descrizione:

Capsianoside III, con il numero CAS 121924-05-8, è un composto glicosidico derivato principalmente da specie di Capsicum, in particolare dai peperoncini. Appartiene a una classe di composti noti per i loro potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Capsianoside III è caratterizzato dalla sua struttura complessa, che tipicamente include una parte zuccherina legata a una parte fenolica o aglicone, contribuendo alla sua attività biologica. Questo composto è spesso studiato per il suo ruolo nel migliorare la piccantezza e il profilo aromatico dei peperoni, così come per i suoi potenziali effetti terapeutici. La ricerca indica che i capsianosidi possono influenzare i processi metabolici ed esibire effetti protettivi contro alcune malattie. Inoltre, Capsianoside III può contribuire all'esperienza sensoriale complessiva del consumo di cibi piccanti, rendendolo di interesse non solo in farmacologia ma anche nella scienza alimentare. La sua stabilità e solubilità in vari solventi possono variare, influenzando la sua estrazione e applicazione sia in contesti culinari che medicinali.

Formula: C₅₀H₈₄O₂₆

InChI: InChI=1S/C50H84O26/c1-7-50(6,76-49-44(38(62)33(57)28(19-53)72-49)75-47-42(66)37(61)32(56)27(18-52)71-47)16-10-15-23(3)12-8-11-22(2)13-9-14-24(4)20-67-48-43(74-46-41(65)36(60)31(55)26(17-51)70-46)39(63)34(58)29(73-48)21-68-45-40(64)35(59)30(54)25(5)69-45/h7,11,14-15,25-49,51-66H,1,8-10,12-13,16-21H2,2-6H3/b22-11+,23-15+,24-14-/t25-,26+,27+,28+,29+,30-,31+,32+,33+,34+,35+,36-,37-,38-,39-,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46-,47-,48+,49-,50+/m0/s1

InChI key: InChIKey=JHLMLCRVDVBIAC-VYLSVUCZSA-N

SMILES: O([C@@](CC/C=C(/CC/C=C(/CC/C=C(\CO[C@H]1[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]3[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O3)O1)/C)\C)\C)(C=C)C)[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4

Sinonimi:

• Capsianoside III
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrienyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Capsianoside III

CAS: 121924-05-8

Capsianoside III is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126200 and the CAS number is 121924-05-8.

Formula: C₅₀H₈₄O₂₆

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 1101.2

Ref: TM-T126200