Descrizione:Propionato di feniletilo, con il numero CAS 122-70-3, è un composto organico classificato come un estere. Si forma dalla reazione tra feniletilo e acido propanoico. Questa sostanza appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce e floreale, rendendola una scelta popolare nelle industrie delle fragranze e degli aromi. La sua formula molecolare è C11H14O2 e ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce alla sua volatilità. Propionato di feniletilo è noto per la sua solubilità nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. Viene spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromi alimentari grazie al suo profumo e sapore gradevoli. Inoltre, può mostrare alcune proprietà antimicrobiche, sebbene le sue applicazioni principali siano nel miglioramento sensoriale dei prodotti. Come molti esteri, è importante maneggiare Propionato di feniletilo con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.
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