δ-Octadecalactone, also known as octadecalactone or by its IUPAC name, 1-octadecanolide, is a cyclic ester derived from the fatty acid octadecanoic acid. It is characterized by its long carbon chain, consisting of 18 carbon atoms, which contributes to its waxy texture and high melting point. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid or solid, depending on the temperature, and has a pleasant, creamy, and coconut-like odor, making it valuable in the fragrance and flavor industry. δ-Octadecalactone is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is often used in perfumery, cosmetics, and food flavoring applications. Additionally, it can be synthesized through the lactonization of fatty acids or their derivatives. Its stability and low volatility make it suitable for various formulations, while its natural occurrence in some plant oils enhances its appeal in natural product formulations. Safety data indicates that it is generally regarded as safe for use in food and cosmetic products when used appropriately.

δ-Octadecalactone

δ-Octadecalattone, noto anche come octadecalattone o con il suo nome IUPAC, 1-octadecanolide, è un estere ciclico derivato dall'acido grasso acido octadecanoico. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 18 atomi di carbonio, che contribuisce alla sua consistenza cerosa e all'alto punto di fusione. Questo composto è tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della temperatura, e ha un odore piacevole, cremoso e simile al cocco, rendendolo prezioso nell'industria delle fragranze e dei sapori. δ-Octadecalattone è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Viene spesso utilizzato in profumeria, cosmetici e applicazioni di aromatizzazione alimentare. Inoltre, può essere sintetizzato attraverso la lattonizzazione di acidi grassi o dei loro derivati. La sua stabilità e bassa volatilità lo rendono adatto per varie formulazioni, mentre la sua occorrenza naturale in alcuni oli vegetali ne aumenta l'appeal nelle formulazioni di prodotti naturali. I dati di sicurezza indicano che è generalmente considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari e cosmetici quando utilizzato correttamente.

1227-51-6: δ-Octadecalattone, noto anche come octadecalattone o con il suo nome IUPAC, 1-octadecanolide, è un estere ciclico derivato dall'acido grasso acido octadecanoico. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 18 atomi di carbonio, che contribuisce alla sua consistenza cerosa e all'alto punto di fusione. Questo composto è tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della temperatura, e ha un odore piacevole, cremoso e simile al cocco, rendendolo prezioso nell'industria delle fragranze e dei sapori. δ-Octadecalattone è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Viene spesso utilizzato in profumeria, cosmetici e applicazioni di aromatizzazione alimentare. Inoltre, può essere sintetizzato attraverso la lattonizzazione di acidi grassi o dei loro derivati. La sua stabilità e bassa volatilità lo rendono adatto per varie formulazioni, mentre la sua occorrenza naturale in alcuni oli vegetali ne aumenta l'appeal nelle formulazioni di prodotti naturali. I dati di sicurezza indicano che è generalmente considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari e cosmetici quando utilizzato correttamente.

CAS 1227-51-6

δ-Octadecalattone

6-Tridecyltetrahydro-2H-pyran-2-one

Ref: IN-DA000J0F

6-Tridecyltetrahydro-2H-pyran-2-one

Ref: 54-OR1066902