CAS 123333-75-5

β-D-Fruttofuranosio, 2,6-bis(fosfato di diidrogeno), sale di sodio, idrato

Descrizione:

β-D-Fruttofuranosio, 2,6-bis(fosfato di diidrogeno), sale di sodio, idrato è un derivato fosforilato del fruttosio, uno zucchero semplice che gioca un ruolo cruciale nel metabolismo dei carboidrati. Questo composto presenta due gruppi fosfato attaccati alle posizioni 2 e 6 dell'anello di fruttofuranosio, il che ne migliora la solubilità e la reattività nei sistemi biologici. La forma di sale sodico indica che gli ioni di sodio sono associati ai gruppi fosfato, contribuendo alla sua natura ionica e alle potenziali applicazioni nei processi biochimici. Come idrato, contiene molecole d'acqua nella sua struttura cristallina, il che può influenzare la sua stabilità e solubilità. Questo composto è spesso studiato per il suo ruolo nelle vie metaboliche e le sue potenziali applicazioni nella scienza alimentare e nella biochimica, in particolare in relazione al metabolismo energetico e come donatore di fosfato nelle reazioni enzimatiche. La sua struttura unica gli consente di partecipare a varie interazioni biochimiche, rendendolo un soggetto di interesse nella ricerca relativa a zuccheri e fosfati.

Formula: C₆H₁₄O₁₂P₂·xH₂O·xNa

InChI: InChI=1S/C6H14O12P2.Na.H2O/c7-2-6(18-20(13,14)15)5(9)4(8)3(17-6)1-16-19(10,11)12;;/h3-5,7-9H,1-2H2,(H2,10,11,12)(H2,13,14,15);;1H2/t3-,4-,5+,6+;;/m1../s1

InChI key: InChIKey=IUYLKGWWIDOKOT-WMUOJARJSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)[C@@]1(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(=O)(O)O)O1.[Na].O

Sinonimi:

• β-D-Fructofuranose, 2,6-bis(dihydrogen phosphate), sodium salt, hydrate