CAS 123483-19-2: Estere metilico dell'acido 3-O-caffeoilchinico
Descrizione:Estere metilico dell'acido 3-O-caffeoilchinico, con il numero CAS 123483-19-2, è un composto fenolico che si trova naturalmente, derivato dall'esterificazione dell'acido caffeoilchinico. Questo composto è caratterizzato dalle sue caratteristiche strutturali, che includono uno scheletro di acido chinico con un gruppo caffeoil attaccato alla posizione 3 e un gruppo funzionale di estere metilico. Presenta proprietà antiossidanti, che sono attribuite alla presenza della parte caffeoil, rendendolo di interesse in vari campi, tra cui la scienza degli alimenti e la farmacologia. Il composto è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, il che influisce sulla sua biodisponibilità e sulle potenziali applicazioni. Inoltre, può contribuire ai benefici per la salute associati al consumo di alcune piante, in particolare nella medicina erboristica tradizionale. La sua stabilità e reattività possono essere influenzate da fattori ambientali come pH e temperatura, che sono considerazioni importanti sia nella ricerca che nelle applicazioni pratiche. In generale, Estere metilico dell'acido 3-O-caffeoilchinico rappresenta un composto significativo nello studio dei prodotti naturali e dei loro potenziali benefici per la salute.
Formula:C17H20O9
InChI:InChI=1S/C17H20O9/c1-25-16(23)17(24)7-12(20)15(22)13(8-17)26-14(21)5-3-9-2-4-10(18)11(19)6-9/h2-6,12-13,15,18-20,22,24H,7-8H2,1H3/b5-3+/t12-,13-,15-,17+/m1/s1
InChI key:InChIKey=MZNIJRAPCCELQX-AWOKGZDASA-N
SMILES:O=C(OC1CC(O)(C(=O)OC)CC(O)C1O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2
