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CAS 125369-04-2

:

Acido 9,12,15-octadecatrienoico, estere 9,12,15-octadecatrien-1-il, (9Z,12Z,15Z)-

Descrizione:
L'acido 9,12,15-octadecatrienoico, noto anche come acido alfa-linolenico (ALA), è un acido grasso polinsaturo appartenente alla famiglia degli omega-3. È caratterizzato da tre doppi legami situati al 9°, 12° e 15° atomo di carbonio nella sua catena di carbonio, che consiste in un totale di 18 atomi di carbonio. Questo acido grasso si trova tipicamente negli oli vegetali, in particolare nell'olio di semi di lino, nei semi di chia e nelle noci, e svolge un ruolo cruciale nella nutrizione umana come acido grasso essenziale. L'ALA è noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e i suoi potenziali benefici per la salute cardiovascolare, poiché può essere convertito in acidi grassi omega-3 a catena più lunga, come EPA e DHA, sebbene questa conversione sia limitata nel corpo umano. Il composto è anche riconosciuto per il suo ruolo nella struttura e funzione della membrana cellulare. La sua forma estere, come indicato nel nome, suggerisce che può formare esteri con alcoli, il che può influenzare la sua solubilità e reattività in vari ambienti chimici.
Formula:C36H60O2
Sinonimi:
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrien-1-yl ester, (9Z,12Z,15Z)-
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