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CAS 126761-43-1

:

Acido 10-eptadecenoico, (10E)-

Descrizione:
L'acido 10-eptadecenico, noto anche come acido (10E)-eptadecenico, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da un doppio legame situato al decimo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico della molecola. Questo composto presenta una catena di 17 carboni, rendendolo un membro della famiglia degli acidi grassi. La designazione "E" indica che il doppio legame ha una configurazione trans, che influisce sulle sue proprietà fisiche e chimiche. Tipicamente, gli acidi grassi insaturi come l'acido 10-eptadecenico mostrano punti di fusione più bassi rispetto alle loro controparti sature, contribuendo al loro stato liquido a temperatura ambiente. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa dei suoi potenziali ruoli nei processi metabolici e della sua presenza in alcuni oli naturali. Inoltre, potrebbe avere applicazioni nella produzione di biodiesel e come precursore per la sintesi di altri composti chimici. Come molti acidi grassi, il suo comportamento nei sistemi biologici può essere influenzato dalla sua struttura, influenzando la fluidità delle membrane e le funzioni cellulari.
Formula:C17H32O2
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