CAS 127514-62-9

Idrossi-γ-isosanshool

Descrizione:

Idrossi-γ-isosanshool, con il numero CAS 127514-62-9, è un composto che si trova naturalmente principalmente in alcune piante, in particolare nella famiglia Zingiberaceae, che include lo zenzero. Questo composto è un derivato dell'isosanshool, noto per le sue uniche proprietà sensoriali, che contribuiscono alla piccantezza e al profilo di sapore di alcuni alimenti. Idrossi-γ-isosanshool è caratterizzato dal suo gruppo funzionale idrossile, che influenza la sua solubilità e reattività. Mostra potenziali attività biologiche, inclusi effetti anti-infiammatori e analgesici, rendendolo di interesse nella ricerca farmacologica. La struttura del composto consente di interagire con vari bersagli biologici, il che può portare a applicazioni terapeutiche. Inoltre, le sue caratteristiche sensoriali lo rendono rilevante nell'industria alimentare, in particolare nelle formulazioni di sapore e aroma. Come molti composti naturali, le proprietà specifiche, come il punto di fusione, il punto di ebollizione e la solubilità, possono variare in base alle condizioni ambientali e al metodo di estrazione o sintesi. In generale, Idrossi-γ-isosanshool rappresenta un'area affascinante di studio sia in chimica che in biochimica.

Formula: C₁₈H₂₇NO₂

InChI: InChI=1S/C18H27NO2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(20)19-16-18(2,3)21/h4-9,12-15,21H,10-11,16H2,1-3H3,(H,19,20)/b5-4+,7-6+,9-8+,13-12+,15-14+

InChI key: InChIKey=CRPPMKFSMRODIQ-FMBIJHKPSA-N

SMILES: C(\C(NCC(C)(C)O)=O)=C/C=C/CC/C=C/C=C/C=C/C

Sinonimi:

• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,4E,8E,10E,12E)-
• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (all-E)-
• (2E,4E,8E,10E,12E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)-2,4,8,10,12-tetradecapentaenamide
• 2E,4E,8E,10E,12E-Tetradecapentaenoic acid N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)amide
• Hydroxyl-γ-isosanshool

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Formula: C₁₈H₂₇NO₂

Peso molecolare: 289.42

Ref: 7W-GY3103

Hydroxyl-​γ-​isosanshool

CAS: 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool induces a numbing sensation. It is one of the major alkylamides in Z. bungeanum and Z. schinifolium oils.

Formula: C₁₈H₂₇NO₂

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 289.41

Ref: TM-T19363

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Formula: C₁₈H₂₇NO₂

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 289.419

Ref: BP-BP4110

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool is a bioactive compound, which is an alkylamide sourced from the pericarp of the Zanthoxylum species, commonly known as Sichuan pepper. This compound is known for its unique sensory properties, especially the tingling and numbing sensations it produces due to its interaction with specific ion channels in sensory neurons.

Formula: C₁₈H₂₇NO₂

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 289.4 g/mol

Ref: 3D-CFA51462