CAS 127931-21-9

2-metilpropil 3-(metiltio)butanoato

Descrizione:

2-metilpropil 3-(metiltio)butanoato, con il numero CAS 127931-21-9, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, che si forma dalla reazione di un alcol e un acido carbossilico. Questo composto presenta una catena alchilica ramificata, specificamente un gruppo 2-metilpropile, che contribuisce alla sua natura idrofobica. La presenza del gruppo metiltio indica che contiene un atomo di zolfo legato a un gruppo metile, il che può conferire caratteristiche uniche di odore e sapore, spesso associate a composti presenti in alcuni prodotti naturali. La struttura molecolare suggerisce che potrebbe mostrare una volatilità e una solubilità moderate nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa dei suoi componenti idrofobici. Inoltre, gli esteri come questo sono spesso utilizzati nell'industria delle fragranze e dei sapori, così come in varie sintesi chimiche. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e i potenziali pericoli associati a questo composto.

Formula: C₉H₁₈O₂S

InChI: InChI=1S/C9H18O2S/c1-7(2)6-11-9(10)5-8(3)12-4/h7-8H,5-6H2,1-4H3

InChI key: InChIKey=RRGSLXQIRFOAEM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(SC)C)(OCC(C)C)=O

Sinonimi:

• 2-Methylpropyl 3-methylsulfanylbutanoate
• 2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
• Butanoic acid, 3-(methylthio)-, 2-methylpropyl ester