CAS 128331-49-7

Acido tetradecanoico, 3-osso-, monoestere con 1,2,3-propanetriolo

Descrizione:

Acido tetradecanoico, 3-osso-, monoestere con 1,2,3-propanetriolo, comunemente noto come un estere di glicerolo, è un composto chimico caratterizzato dalla sua struttura, che include un gruppo di acido tetradecanoico (acido miristico) legato al glicerolo. Questo composto tipicamente mostra proprietà associate agli acidi grassi e ai gliceridi, come essere idrofobico e avere un punto di fusione relativamente alto a causa della lunga catena di carbonio. È probabile che sia un liquido viscoso o solido a temperatura ambiente, a seconda della sua formulazione specifica e purezza. La presenza del gruppo chetonico (3-oxo) suggerisce una reattività potenziale, in particolare in reazioni di condensazione o come precursore in vari percorsi sintetici. Questo composto può trovare applicazioni in alimenti, cosmetici o prodotti farmaceutici, fungendo da emulsionante, agente addensante o agente aromatizzante. Il suo profilo di sicurezza dovrebbe essere valutato in base al suo uso previsto, ma in generale, gli esteri degli acidi grassi sono considerati a bassa tossicità. Come per tutte le sostanze chimiche, le condizioni adeguate di manipolazione e stoccaggio sono essenziali per mantenere la stabilità e prevenire la degradazione.

Formula: C₁₇H₃₂O₅

Sinonimi:

• Tetradecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol

Tetradecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol (9CI)

CAS: 128331-49-7

Formula: C₁₇H₃₄O₆

Peso molecolare: 334.4483

Ref: IN-DA000XZ8