Dodecenoic acid, also known as lauric acid, is a straight-chain fatty acid with a 12-carbon atom backbone and a double bond, making it an unsaturated fatty acid. Its molecular formula is C12H22O2, and it is characterized by the presence of a double bond typically located between the 9th and 10th carbon atoms, classifying it as a cis-alkene. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a characteristic fatty odor. Dodecenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is primarily derived from natural sources, such as certain vegetable oils and animal fats, and is used in various applications, including the production of surfactants, emulsifiers, and lubricants. Additionally, it has potential applications in the cosmetic and food industries. Its reactivity is influenced by the double bond, allowing it to participate in various chemical reactions, such as hydrogenation and polymerization.

Dodecenoic acid

Acido dodecenoico, noto anche come acido laurico, è un acido grasso a catena dritta con uno scheletro di 12 atomi di carbonio e un doppio legame, rendendolo un acido grasso insaturo. La sua formula molecolare è C12H22O2 ed è caratterizzato dalla presenza di un doppio legame tipicamente situato tra il 9° e il 10° atomo di carbonio, classificandolo come un cis-alchene. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore grasso caratteristico. Acido dodecenoico è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. È principalmente derivato da fonti naturali, come alcuni oli vegetali e grassi animali, ed è utilizzato in varie applicazioni, tra cui la produzione di tensioattivi, emulsionanti e lubrificanti. Inoltre, ha potenziali applicazioni nelle industrie cosmetiche e alimentari. La sua reattività è influenzata dal doppio legame, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, come idrogenazione e polimerizzazione.

1289-45-8: Acido dodecenoico, noto anche come acido laurico, è un acido grasso a catena dritta con uno scheletro di 12 atomi di carbonio e un doppio legame, rendendolo un acido grasso insaturo. La sua formula molecolare è C12H22O2 ed è caratterizzato dalla presenza di un doppio legame tipicamente situato tra il 9° e il 10° atomo di carbonio, classificandolo come un cis-alchene. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore grasso caratteristico. Acido dodecenoico è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. È principalmente derivato da fonti naturali, come alcuni oli vegetali e grassi animali, ed è utilizzato in varie applicazioni, tra cui la produzione di tensioattivi, emulsionanti e lubrificanti. Inoltre, ha potenziali applicazioni nelle industrie cosmetiche e alimentari. La sua reattività è influenzata dal doppio legame, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, come idrogenazione e polimerizzazione.

CAS 1289-45-8

Acido dodecenoico

Dodecenoic acid

Ref: IN-DA000YHI