CAS 129832-03-7: acido fitico dipotassico
Descrizione:acido fitico dipotassico, con il numero CAS 129832-03-7, è un sale di potassio dell'acido fitico, un composto che si trova naturalmente in molti semi vegetali. Questa sostanza è caratterizzata dalla sua capacità di chelare ioni metallici, rendendola utile in varie applicazioni, tra cui l'agricoltura e la scienza alimentare. Viene spesso impiegata come fonte di fosforo e potassio nei fertilizzanti, promuovendo la crescita delle piante e migliorando la disponibilità di nutrienti nel suolo. L'acido fitico stesso è noto per le sue proprietà antiossidanti e i potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella riduzione delle carenze minerali. In termini di solubilità, acido fitico dipotassico è generalmente solubile in acqua, il che facilita il suo utilizzo in formulazioni acquose. Inoltre, è considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari e integratori alimentari, in linea con la sua origine naturale. In generale, acido fitico dipotassico funge da composto importante sia in contesti agricoli che nutrizionali, contribuendo a pratiche sostenibili e benefici per la salute.
Formula:C6H18KO24P6
InChI:InChI=1/C6H18O24P6.K/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);
- Sinonimi:
- Potassium phytate
- 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, Hexakis(Dihydrogen Phosphate), Monopotassium Salt
