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CAS 13058-52-1

:

(9Z,11E)-metil estere dell'acido ottadecadienoico

Descrizione:
(9Z,11E)-metil estere dell'acido ottadecadienoico, comunemente noto come metil linoleato, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e dalle specifiche configurazioni geometriche dei suoi doppi legami. Presenta un totale di 18 atomi di carbonio e due doppi legami situati nelle posizioni 9 e 11, con le designazioni "Z" ed "E" che indicano la configurazione di questi doppi legami. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il metil linoleato si trova comunemente in vari oli vegetali ed è utilizzato in alimenti, cosmetici e come potenziale biocarburante. La sua presenza nei sistemi biologici contribuisce a vari processi metabolici ed è riconosciuta per il suo valore nutrizionale, in particolare come fonte di acidi grassi essenziali. Inoltre, presenta proprietà che possono avere implicazioni nella salute e nella malattia, rendendolo un argomento di interesse nella ricerca nutrizionale e biomedica.
Formula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-11H,3-7,12-18H2,1-2H3/b9-8+,11-10-
InChI key:InChIKey=KVIWYYOMPLJRMC-OCBXPSTGSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • (9Z,11E)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,11-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,Z)-
  • 9,11-octadecadienoic acid, methyl ester, (9Z,11E)-
  • Methyl (9Z,11E)-ocatdecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-cis-11-trans-linoleate
  • Methyl 9-cis-11-trans-octadecadienoate
  • Methyl cis,trans-9,11-octadecadienoate
  • Methyl cis-9,trans-11-octadecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoate
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