S-Methylmethionine (SMM), also known as methylmethionine or vitamin U, is a naturally occurring compound primarily found in various plants, particularly in cabbage and other cruciferous vegetables. It is a derivative of the amino acid methionine, featuring a methyl group attached to the sulfur atom. SMM is characterized by its role in plant metabolism, particularly in the synthesis of certain secondary metabolites and as a precursor to other important compounds. It is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory and antioxidant properties, and has been studied for its role in promoting gastrointestinal health. S-Methylmethionine is water-soluble and stable under normal conditions, making it suitable for dietary supplementation. Its CAS number, 13065-25-3, is used for identification in chemical databases. While it is not classified as a vitamin in the traditional sense, it has garnered interest for its biological activities and potential therapeutic applications. Overall, S-Methylmethionine represents an intriguing area of research in both nutrition and plant biochemistry.

S-Methylmethionine

S-Metilmetionina (SMM), noto anche come metilmetionina o vitamina U, è un composto che si trova naturalmente principalmente in varie piante, in particolare nel cavolo e in altre verdure crucifere. È un derivato dell'aminoacido metionina, con un gruppo metile attaccato all'atomo di zolfo. SMM è caratterizzato dal suo ruolo nel metabolismo delle piante, in particolare nella sintesi di alcuni metaboliti secondari e come precursore di altri composti importanti. È noto per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ed è stato studiato per il suo ruolo nella promozione della salute gastrointestinale. S-Metilmetionina è solubile in acqua e stabile in condizioni normali, rendendolo adatto per la supplementazione dietetica. Il suo numero CAS, 13065-25-3, è utilizzato per l'identificazione nei database chimici. Anche se non è classificato come una vitamina nel senso tradizionale, ha suscitato interesse per le sue attività biologiche e potenziali applicazioni terapeutiche. In generale, S-Metilmetionina rappresenta un'area intrigante di ricerca sia in nutrizione che in biochimica vegetale.

13065-25-3: S-Metilmetionina (SMM), noto anche come metilmetionina o vitamina U, è un composto che si trova naturalmente principalmente in varie piante, in particolare nel cavolo e in altre verdure crucifere. È un derivato dell'aminoacido metionina, con un gruppo metile attaccato all'atomo di zolfo. SMM è caratterizzato dal suo ruolo nel metabolismo delle piante, in particolare nella sintesi di alcuni metaboliti secondari e come precursore di altri composti importanti. È noto per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ed è stato studiato per il suo ruolo nella promozione della salute gastrointestinale. S-Metilmetionina è solubile in acqua e stabile in condizioni normali, rendendolo adatto per la supplementazione dietetica. Il suo numero CAS, 13065-25-3, è utilizzato per l'identificazione nei database chimici. Anche se non è classificato come una vitamina nel senso tradizionale, ha suscitato interesse per le sue attività biologiche e potenziali applicazioni terapeutiche. In generale, S-Metilmetionina rappresenta un'area intrigante di ricerca sia in nutrizione che in biochimica vegetale.

CAS 13065-25-3

S-Metilmetionina

Sulfonium, (3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl-

Ref: IN-DA000UQS