CAS 13088-50-1
:Etil estere dell'acido 2-osso-eptanoico
Descrizione:
Etil estere dell'acido 2-osso-eptanoico, noto anche come etile 2-oxoheptanoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dall'acido eptanoico e da un gruppo oxo nella seconda posizione del carbonio. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo attraente per l'uso in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua struttura di base di acido eptanoico idrofobico. La struttura molecolare include una catena di sette carboni, contribuendo alla sua classificazione come un derivato di acido grasso a catena media. Etil estere dell'acido 2-osso-eptanoico è spesso utilizzato nella sintesi organica e può fungere da intermediario nella produzione di vari prodotti chimici. La sua reattività è influenzata dalla presenza del gruppo carbonile, consentendo la partecipazione a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e condensazione. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura per evitare inalazione o contatto con la pelle.
Formula:C9H16O3
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