CAS 13126-28-8
:acido 16-chetostearico
Descrizione:
acido 16-chetostearico, noto anche come acido 16-oxoesadecanoico, è un acido grasso caratterizzato dalla presenza di un gruppo funzionale chetonico al 16° carbonio della lunga catena di idrocarburi. È un derivato dell'acido stearico, che è un acido grasso saturo con una catena di 18 carboni. La presenza del gruppo chetonico introduce proprietà uniche, come una solubilità e reattività alterate rispetto al suo composto genitore. Questo composto è tipicamente un solido bianco a bianco sporco a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. È utilizzato principalmente nella ricerca biochimica e nelle applicazioni industriali, inclusa la sintesi di tensioattivi, lubrificanti e altri intermediari chimici. Inoltre, acido 16-chetostearico può mostrare attività biologica, rendendolo di interesse negli studi farmacologici. La sua struttura molecolare e le sue proprietà lo rendono un composto prezioso in vari campi, inclusa la chimica organica e la scienza dei materiali.
Formula:C18H34O3
InChI:InChI=1/C18H34O3/c1-2-17(19)15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-18(20)21/h2-16H2,1H3,(H,20,21)
SMILES:CCC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Sinonimi:- beta-Ketostearate
- Octadecanoic acid, 16-oxo-
- 16-Oxooctadecanoic Acid
- 16-Ketostearic acid
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