CAS 13168-24-6: 3-O-alfa-D-galattopiranosil-D-galattosio
CAS 13168-24-6: 3-O-alfa-D-galattopiranosil-D-galattosio
Descrizione:3-O-alfa-D-galattopiranosil-D-galattosio, noto anche come galattosilgalattosio, è un disaccaride composto da due unità di galattosio collegate da un legame glicosidico. Questo composto presenta una configurazione alfa nel carbonio anomerico della prima unità di galattosio, il che influisce sulla sua reattività e interazioni. È un solido bianco a bianco sporco che è solubile in acqua, riflettendo la natura idrofila dei suoi componenti zuccherini. La presenza di più gruppi idrossilici contribuisce alla sua capacità di formare legami idrogeno, migliorando la sua solubilità e reattività nei sistemi biologici. Questo disaccaride è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e scienza degli alimenti, a causa delle sue potenziali proprietà prebiotiche e del suo ruolo nei processi di riconoscimento cellulare. Il suo numero CAS, 13168-24-6, è un identificatore unico che facilita la ricerca di informazioni riguardanti le sue proprietà, sintesi e applicazioni. In generale, 3-O-alfa-D-galattopiranosil-D-galattosio è significativo nello studio dei carboidrati e delle loro funzioni biologiche.
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