CAS 1319-70-6

1,2,3-Propantriolo, mono(fosfato di diidrogeno), sale dipotassico, tridrato

Descrizione:

1,2,3-Propantriolo, mono(fosfato di diidrogeno), sale dipotassico, tridrato, comunemente noto come fosfato di glicerolo dipotassico, è un composto inorganico che funge da fonte di ioni di potassio e fosfato. È caratterizzato dalla sua forma di trihidrato, che indica la presenza di tre molecole d'acqua associate a ciascuna unità di formula. Questo composto è tipicamente una polvere cristallina bianca o bianco sporco, solubile in acqua, il che ne aumenta l'utilità in varie applicazioni, comprese le industrie alimentari e farmaceutiche. La presenza di glicerolo contribuisce alla sua natura igroscopica, permettendogli di trattenere l'umidità. In quanto sale di potassio, svolge un ruolo nelle funzioni cellulari ed è spesso utilizzato come integratore alimentare per supportare l'equilibrio elettrolitico. Inoltre, può agire come agente tampone nei sistemi biologici. La sua stabilità e solubilità lo rendono adatto per formulazioni che richiedono un rilascio controllato di ioni di potassio e fosfato. In generale, questo composto è apprezzato per i suoi benefici nutrizionali e le proprietà funzionali in varie formulazioni.

Formula: C₃H₉O₆P·3H₂O·2K

InChI: InChI=1/C5H13O6P.C3H9O6P.4K/c6-3-1-5(2-4-7)11-12(8,9)10;4-1-3(5)2-9-10(6,7)8;;;;/h5-7H,1-4H2,(H2,8,9,10);3-5H,1-2H2,(H2,6,7,8);;;;/q;;4*+1/p-4

SMILES: C(CO)C(CCO)OP(=O)(O)O.C(C(COP(=O)(O)O)O)O.K.K.K.K

Sinonimi:

• Glycerophosphoric acid, dipotassium salt, trihydrate
• 1,2,3-Propanetriol, mono(dihydrogen phosphate), dipotassium salt, trihydrate
• Potassium glycerophosphate trihydrate