CAS 1319-88-6

Acetale di glicerile del benzaldeide

Descrizione:

Acetale di glicerile del benzaldeide, con il numero CAS 1319-88-6, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura, che presenta un gruppo benzaldeidico legato a un acetalico di glicerolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un piacevole odore aromatico, che ricorda le mandorle a causa della presenza del gruppo benzaldeidico. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua. Acetale di glicerile del benzaldeide è noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può subire idrolisi in presenza di acqua, portando al rilascio di benzaldeide e glicerolo. Questo composto è spesso utilizzato nella sintesi di vari intermedi chimici e può servire come agente aromatizzante nei prodotti alimentari, così come nella formulazione di fragranze. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi al contatto.

Formula: C₁₀H₁₂O₃

Sinonimi:

• Benzaldehyde, cyclic acetal with 1,2,3-propanetriol
• Benzaldehyde, cyclic acetal with glycerol
• Benzaldehyde glyceryl acetal