CAS 1323-42-8

Acido ottadecanoico, idrossi-, monoestere con 1,2,3-propantriolo

Descrizione:

Acido ottadecanoico, idrossi-, monoestere con 1,2,3-propantriolo, comunemente noto come stearato di glicerile, è un estere di glicerolo dell'acido stearico. Questo composto è caratterizzato dalla sua coda idrofobica derivata dall'acido grasso a catena lunga (acido stearico) e da una testa idrofila di glicerolo, rendendolo un emulsionante e stabilizzante efficace in varie formulazioni. Appare come un solido bianco a bianco sporco o una sostanza cerosa ed è solubile in solventi organici mentre è insolubile in acqua. Lo stearato di glicerile è ampiamente utilizzato nelle industrie cosmetiche e farmaceutiche per la sua capacità di migliorare la texture e la stabilità in creme e lozioni. Inoltre, funge da agente addensante e può migliorare la sensazione sulla pelle dei prodotti. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole, con bassa tossicità, rendendolo adatto per l'uso in applicazioni alimentari e per la cura personale. In generale, questo composto gioca un ruolo cruciale nella formulazione di prodotti che richiedono emulsificazione e stabilizzazione delle fasi di olio e acqua.

Formula: C₂₁H₄₂O₅

Sinonimi:

• Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol
• Stearic acid, hydroxy-, monoester with glycerol

Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol

CAS: 1323-42-8

Formula: C₂₁H₄₄O₆

Peso molecolare: 392.5705

Ref: IN-DA0010I5