Gentiobiulose, with the CAS number 132436-90-9, is a carbohydrate classified as a sugar. It is a hexose, specifically an aldohexose, which means it contains six carbon atoms and an aldehyde functional group. Gentiobiulose is a structural isomer of other sugars, such as glucose and mannose, and is characterized by its specific arrangement of hydroxyl groups and the aldehyde group. This compound is typically found in certain plant species and may play a role in various biological processes, including metabolism and energy storage. Its solubility in water is a common trait among sugars, allowing it to participate in biochemical reactions. Gentiobiulose can be involved in glycosylation processes and may serve as a substrate for specific enzymes. While it may not be as widely studied or utilized as more common sugars, understanding its properties and behavior can provide insights into carbohydrate chemistry and its applications in biochemistry and nutrition.

Gentiobiulose

Gentiobiulosio, con il numero CAS 132436-90-9, è un carboidrato classificato come zucchero. È un esoso, specificamente un aldoesoso, il che significa che contiene sei atomi di carbonio e un gruppo funzionale aldeidico. Gentiobiulosio è un isomero strutturale di altri zuccheri, come il glucosio e il mannosio, ed è caratterizzato dal suo specifico arrangiamento di gruppi idrossilici e dal gruppo aldeidico. Questo composto si trova tipicamente in alcune specie vegetali e può svolgere un ruolo in vari processi biologici, incluso il metabolismo e lo stoccaggio di energia. La sua solubilità in acqua è una caratteristica comune tra gli zuccheri, permettendo di partecipare a reazioni biochimiche. Gentiobiulosio può essere coinvolto in processi di glicosilazione e può fungere da substrato per enzimi specifici. Anche se potrebbe non essere studiato o utilizzato tanto quanto zuccheri più comuni, comprendere le sue proprietà e il suo comportamento può fornire intuizioni sulla chimica dei carboidrati e le sue applicazioni in biochimica e nutrizione.

132436-90-9: Gentiobiulosio, con il numero CAS 132436-90-9, è un carboidrato classificato come zucchero. È un esoso, specificamente un aldoesoso, il che significa che contiene sei atomi di carbonio e un gruppo funzionale aldeidico. Gentiobiulosio è un isomero strutturale di altri zuccheri, come il glucosio e il mannosio, ed è caratterizzato dal suo specifico arrangiamento di gruppi idrossilici e dal gruppo aldeidico. Questo composto si trova tipicamente in alcune specie vegetali e può svolgere un ruolo in vari processi biologici, incluso il metabolismo e lo stoccaggio di energia. La sua solubilità in acqua è una caratteristica comune tra gli zuccheri, permettendo di partecipare a reazioni biochimiche. Gentiobiulosio può essere coinvolto in processi di glicosilazione e può fungere da substrato per enzimi specifici. Anche se potrebbe non essere studiato o utilizzato tanto quanto zuccheri più comuni, comprendere le sue proprietà e il suo comportamento può fornire intuizioni sulla chimica dei carboidrati e le sue applicazioni in biochimica e nutrizione.

Gentiobiulose is a natural sweetener that is made from the sugar glucose and has a low glycemic index. It is produced by the enzymatic reaction of glucose with an acid catalyst in the presence of c1-6 alkyl groups. Gentiobiulose has a diameter of 0.5-2 micrometers and is used as a prebiotic, which promotes the growth and activity of beneficial bacteria in the gut. In addition, gentiobiulose can be used as an ingredient for detergent compositions because it has a high viscosity and particle size.

CAS 132436-90-9

Gentiobiulosio

Gentiobiulose

Ref: 3D-OG32576