Delphinidin is a naturally occurring anthocyanidin, a type of flavonoid pigment responsible for the red, purple, and blue colors in various fruits and flowers. It is commonly found in plants such as blueberries, blackberries, and certain varieties of grapes. Delphinidin has a molecular formula of C15H11O7 and features a structure that includes multiple hydroxyl groups, contributing to its antioxidant properties. This compound is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory, anti-cancer, and cardiovascular protective effects, largely attributed to its ability to scavenge free radicals and modulate various biological pathways. Delphinidin is soluble in water and exhibits stability under acidic conditions, making it a valuable compound in food and cosmetic industries. Its vibrant color and health-promoting properties have led to increased interest in its applications in functional foods and dietary supplements. However, like many natural compounds, its bioavailability and efficacy can vary based on the matrix in which it is consumed.

delphinidin

delfinidina è un'antocianidina che si verifica naturalmente, un tipo di pigmento flavonoide responsabile dei colori rosso, viola e blu in vari frutti e fiori. Si trova comunemente in piante come mirtilli, more e alcune varietà di uva. delfinidina ha una formula molecolare di C15H11O7 e presenta una struttura che include più gruppi idrossilici, contribuendo alle sue proprietà antiossidanti. Questo composto è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori, anti-cancro e protettivi per il sistema cardiovascolare, attribuiti in gran parte alla sua capacità di catturare i radicali liberi e modulare varie vie biologiche. delfinidina è solubile in acqua e mostra stabilità in condizioni acide, rendendolo un composto prezioso nelle industrie alimentari e cosmetiche. Il suo colore vivace e le proprietà promozionali per la salute hanno portato a un aumento dell'interesse per le sue applicazioni in alimenti funzionali e integratori alimentari. Tuttavia, come molti composti naturali, la sua biodisponibilità e efficacia possono variare a seconda della matrice in cui viene consumato.

13270-61-6: delfinidina è un'antocianidina che si verifica naturalmente, un tipo di pigmento flavonoide responsabile dei colori rosso, viola e blu in vari frutti e fiori. Si trova comunemente in piante come mirtilli, more e alcune varietà di uva. delfinidina ha una formula molecolare di C15H11O7 e presenta una struttura che include più gruppi idrossilici, contribuendo alle sue proprietà antiossidanti. Questo composto è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori, anti-cancro e protettivi per il sistema cardiovascolare, attribuiti in gran parte alla sua capacità di catturare i radicali liberi e modulare varie vie biologiche. delfinidina è solubile in acqua e mostra stabilità in condizioni acide, rendendolo un composto prezioso nelle industrie alimentari e cosmetiche. Il suo colore vivace e le proprietà promozionali per la salute hanno portato a un aumento dell'interesse per le sue applicazioni in alimenti funzionali e integratori alimentari. Tuttavia, come molti composti naturali, la sua biodisponibilità e efficacia possono variare a seconda della matrice in cui viene consumato.

CAS 13270-61-6

delfinidina

3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-1-benzopyrylium

Ref: IN-DA001115