Isoheptanoic acid, also known as 2-heptanoic acid, is a branched-chain fatty acid characterized by its seven carbon atoms and a carboxylic acid functional group. It is a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as rancid or fatty. The molecular formula of isoheptanoic acid is C7H14O2, and it has a molecular weight of approximately 130.19 g/mol. This compound is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. Isoheptanoic acid is primarily used in the production of esters for flavoring and fragrance applications, as well as in the synthesis of various chemical intermediates. It can also serve as a surfactant and is utilized in the formulation of lubricants and coatings. Additionally, isoheptanoic acid can be found in certain natural sources, contributing to the flavor profiles of various foods. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation to the skin and eyes upon contact.

Isoheptanoic acid

Acido isoetanoico, noto anche come acido 2-eptanoico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dai suoi sette atomi di carbonio e da un gruppo funzionale acido carbossilico. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come rancido o grasso. La formula molecolare di Acido isoetanoico è C7H14O2 e ha un peso molecolare di circa 130,19 g/mol. Questo composto è solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Acido isoetanoico è utilizzato principalmente nella produzione di esteri per applicazioni di aromatizzazione e profumazione, nonché nella sintesi di vari intermedi chimici. Può anche fungere da tensioattivo ed è utilizzato nella formulazione di lubrificanti e rivestimenti. Inoltre, Acido isoetanoico può essere trovato in alcune fonti naturali, contribuendo ai profili di sapore di vari alimenti. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi al contatto.

1330-19-4: Acido isoetanoico, noto anche come acido 2-eptanoico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dai suoi sette atomi di carbonio e da un gruppo funzionale acido carbossilico. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come rancido o grasso. La formula molecolare di Acido isoetanoico è C7H14O2 e ha un peso molecolare di circa 130,19 g/mol. Questo composto è solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. Acido isoetanoico è utilizzato principalmente nella produzione di esteri per applicazioni di aromatizzazione e profumazione, nonché nella sintesi di vari intermedi chimici. Può anche fungere da tensioattivo ed è utilizzato nella formulazione di lubrificanti e rivestimenti. Inoltre, Acido isoetanoico può essere trovato in alcune fonti naturali, contribuendo ai profili di sapore di vari alimenti. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi al contatto.

CAS 1330-19-4

Acido isoetanoico

5-Methylhexanoic acid

Ref: IN-DA0011I2