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CAS 13327-56-5

:

Etil 3-metiltiopropionato

Descrizione:
Etil 3-metiltiopropionato è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, derivato dalla reazione dell'acido 3-metiltiopropionico e dell'etanolo. Si presenta tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato e dolce, rendendolo di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze. La struttura molecolare presenta uno scheletro di propionato con un gruppo metiltio, contribuendo al suo profilo aromatico unico. Etil 3-metiltiopropionato è solubile in solventi organici e mostra bassa solubilità in acqua, comune a molti esteri. Il suo punto di ebollizione e densità sono coerenti con quelli di esteri simili e generalmente è stabile in condizioni standard. Tuttavia, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito. Le sue applicazioni si estendono oltre il sapore, potenzialmente includendo l'uso nella sintesi chimica e nella ricerca. Come per qualsiasi sostanza chimica, devono essere seguiti i protocolli di sicurezza adeguati durante la manipolazione di questa sostanza.
Formula:C6H12OS
InChI:InChI=1/C6H12O2S/c1-3-8-6(7)4-5-9-2/h3-5H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCSC)(OCC)=O
Sinonimi:
  • 3-(Methylthio)propanoic acid ethyl ester
  • 3-(Methylthio)propionic acid ethyl ester
  • 3-(Methylthio)propionic acid ethylester
  • Ethyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
  • Ethyl 3-(methylthio)propanoate
  • Ethyl 3-(methylthio)propionate
  • Ethyl 3-methylmercapto-propionate
  • Ethyl 3-methylmercaptopropionate
  • Ethyl 3-methylthio-1-propanoate
  • Ethyl 3-methylthiopropanoate
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